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2014年7月29日 (火)作業の前に事前調査 ~冷やし中華と孫子~

おはようございます。本日の当番、プランナーのY.W,Srです。
気が付けば7月もそろそろ終わり…。
暑い日が続きますが、皆さん如何お過ごしでしょうか。
お店の軒先に「冷やし中華始めました」の張り紙があるのを見かけると、
また今年も夏が来たんだなと感じます。

ところで、日本では夏と言えば「冷やし中華」が定番ですが、
海外ではどうなのでしょうか。
やはり、「冷やしアメリカ」や「冷やしスペイン」、
「冷やしロシア」に当たる料理があるのかと考えると、ちょっと楽しいですね。

…そうでもないですか。そうですか。

しかし実際、食というものは文化とは切っても切れない存在でして…。
「冷やし中華」のように、同じ種類の麺を温かい料理と冷たい料理の両方で食べよう
という発想は、四季がはっきりしていて、冬は寒く夏は暑いという日本ならではの
発想なのかもしれません。

…と思って調べたら、朝鮮半島や中国にも冷たい麺を食べる文化があるようです。
早速、私の「同じ麺を冷と温で食べるのは日本独自説」が崩れてしまいました。
ろくに調べもせずに適当なことを言うからこういうことになるんですね。

さて、実際の仕事においても「前もって調べる」というのは非常に大切なことです。
実際に作業にかかる前の事前調査は、作業工数の見積もりや作業計画の立案にも
繋がることなので、とても重要です。

孫子にも『敵を知り己を知れば、うんにゃらかんにゃら』とあります。
作業の事前調査をしっかり行うことで、作業を楽に進めることが出来るんですね。
そして、一度着手したならば、『兵は拙速なるを聞くも、うんにゃらかんにゃら』
というように、集中して短期間で終わらせることが大切なのだと思います。

…きちんと調べずに書いたもんだから、
孫子の引用も中途半端な感じになってしまいました。
有名な一節ですが、興味のある人は調べてみてください。

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